Cocina show - Teppan Yaki
Significa literalmente, cocinar sobre una plancha de hierro

Dentro de la larga historia de la cocina japonesa, el arte del TEPPANYAKI es relativamente nuevo. Gracias a nuestra esencia basada en la cultura 100% japonesa, en HATSUHANA es posible disfrutar de este espectacular show culinario.

En nuestra cultura el uso adecuado de los alimentos es de vital importancia, por eso los clasificamos según su método de cocción: los que se hacen a la parrilla son conocidos como "Yakimono", los hervidos como "Mushimono", los horneados como "Nabemono", los elaborados con pasta y fritos "Agemono", y el "Sashimi" que son mariscos sin cocción alguna.